Lisování hroznů

14.10.2015 09:29

V říjnu jsme realizovali první společné lisování hroznů pro členy spolku. Díky pořízení vysokozdvižného vozíku se zjednodušila práce a my jsme mohli naráz lisovat pomlet a vylisovat až 1400 Kg hroznů.

Lis díky několika programům umožňuje šetrné lisování pro samotoky i možnost vylisovat dokonale, což se v podmínkách domácího lisovaní nepodaří.

Díky soupravě malé vinařské laboratoře jsme mohli v moštu změřit i kyseliny. Což je pro letošní rok důležité, neboť u některých vín chybí a je potřeba ji dodávat.

Společné lisování se velice osvědčilo, protože odpadá nejnáročnější část výroby vína a nikdo nemusí mít doma nepořádek, který při mletí a lisování vzniká.

 

Kontakt

spolekmoravskychvinaru.cz JEZEŘANY MARŠOVICE 238
776149278 janrozek@seznam.cz